Mattentische

Informationen

Der Gronemeyer-Mattentisch kühlt, gärt oder frostet Stück- und Schüttgüter. Die Produkte werden auf einer Kunststoff Mattenbandkette transportiert. Konstruktion der Maschine erlaubt die Behandlung von unverpackten Lebensmitteln. Die Auslauftemperatur der Produkte kann mit der Durchlaufzeit und der Temperatur in der Raumzelle verändert werden. Der Mattentisch ist eine preigünstige und platzsparende Lösung bei kurzen Durchlaufzeiten.

Technische Daten

  • Kettenbreite: bis 1500 mm
  • nutzbare Kettenlänge: bis 10 m
  • Temperaturbereich: +1°C bis +85°C
  • Isolierhaube mit Zugangstüren und Sichtfenstern nach Kundenwunsch
  • Kälteanlage mit Direktverdampfung oder Durchflusskühler mit Kälteträger (z. B. Sole)
  • Wärmetauscher mit Heißwasser- oder Dampfanschluss